En el corazón de Bilbao, un nuevo restaurante está conquistando a los amantes de la cocina oriental. Origen Pekín ofrece una auténtica experiencia culinaria china con recetas tradicionales adaptadas para el público local. Este establecimiento destaca por su pato laqueado pekinés y su menú diversificado que incluye carnes, pescados y pastas. Además, presenta platos únicos no comunes en otros restaurantes asiáticos, todo ello en un ambiente elegante inspirado en el arte chino.

Tradición China con un Toque Moderno

Origen Pekín se distingue por fusionar técnicas culinarias ancestrales con presentaciones contemporáneas. La especialidad del restaurante es el famoso pato laqueado, preparado siguiendo métodos tradicionales pero con un enfoque innovador en el emplatado. Los chefs utilizan técnicas como el carving para ofrecer una experiencia visual y gustativa única a sus comensales.

El proceso de preparación del pato laqueado es meticuloso y sigue las costumbres de Pekín. Primero, se despluma cuidadosamente el ave antes de someterla a un baño caliente de aceite para conseguir una piel dorada y crujiente mientras se mantiene la carne tierna y jugosa. Este plato estrella se sirve en dos versiones distintas: rollitos en crepes con verduras y salsa o en caldo con cilantro. Cada servicio ofrece una interpretación diferente de esta receta icónica, permitiendo a los clientes disfrutar de diversas texturas y sabores.

Una Oferta Completa para Todos los Gustos

Más allá del pato laqueado, el restaurante presenta una carta variada que se renueva periódicamente para mantener viva la curiosidad de sus visitantes. Encontramos opciones que van desde cortes de carne hasta variedades de pescado y pasta, garantizando satisfacción para todos los paladares. Además, se ofrecen menús especiales según la época del año, como el menú navideño y el menú del día que cambia cada dos semanas.

Para acompañar estos platos exquisitos, Origen Pekín cuenta con una selección de bebidas que incluye cervezas y licores chinos, así como una colección de vinos de alta calidad gracias a colaboraciones con bodegas exclusivas. La decoración del restaurante refleja la elegancia del arte chino y puede alojar hasta 104 personas en su sala principal. También dispone de una sala privada para grupos pequeños y ofrece servicio de comida para llevar, convirtiéndose en una opción versátil tanto para ocasiones especiales como para comidas cotidianas.