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Recetas

Gildas: Receta del Pincho Vasco Tradicional

2024-12-04

Las gildas son un pincho vasco muy popular y querido. Hasta que comenzaron a venderse en Mercadona, muchas personas no las conocían. Ahora, que llegan los platos de Navidad, hacer una buena bandeja de gildas puede ser la mejor opción para conquistar a toda la familia. Hay muchos tipos de gildas, y la clásica lleva anchoa, aceituna sin huesos y piparras. La hostia de la gilda tiene una historia interesante. Además, se pueden acompañar con una bandeja de brochetas frías o otros ingredientes variados.

Ingredientes para hacer gildas caseras

Piparras en vinagre o encurtidas1 lata de anchoas1 lata de boquerones en vinagreAceitunas sin huesoAceite de oliva virgen extra

Cómo hacer gildas

Necesitamos unos palillos un poco más largos que los normales. Si podemos, comprar anchoas de calidad, como las de Santoña. Colocamos primero una aceituna, seguimos con un boquerón en vinagre, una piparra cortada en dos, una buena anchoa y cerramos con otra aceituna. Además, se sirven con un buen aceite de oliva.

Otras ideas de gildas variadas

Las gildas se están poniendo de moda, y se pueden combinar con muchos ingredientes. Algunos ejemplos son tomates secos, bolitas de mozzarella, taco de bonito, membrillo, queso de burgos y pepinillos. Con estos ingredientes, se puede hacer las mejores gildas.Desde hace 12 años, intento compartir con vosotros mi amor por la cocina en elmundo.es. Colaboraciones: sergio.senor.galan@gmail.com.

Ingredientes para hacer gildas caseras

Cómo hacer gildas

Otras ideas de gildas variadas

Descubre cómo hacer las mejores gildas de Navidad y conquistar a tu familia.