Entdecke die Tradition und Modernität im Khan Baba

Authentisches Pakistanisches Essen

Bei der Ankunft im Khan Baba wird klar, dass das Restaurant seine Herkunft nicht verliert. Die traditionellen Gerichte wie die Chicken Karahi werden direkt am Tisch serviert, was ein echtes Erlebnis für die Gäste ist. Das Hühnchen, gekocht mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch, braucht einige Zeit, aber das Wartezeit lohnt sich. Das Fleisch ist zart, und die Sauce aro­ma­tisch und würzig, genau so, wie man es von der pakistanischen Küche kennt.

Auch die vegetarischen Gerichte haben überzeugt. Das Alo Methi, eine harmonische Kombination aus Kartoffeln und Bocks­horn­klee­blättern, serviert mit Reis, ist ein Highlight. Und natürlich gibt es die pakistanischen vegetarischen oder Tan­doori-Gerichte, die man aus anderen Restaurants kennt. Das frische Brot, zum Beispiel Naan mit Sesam, gehört zu einem typischen Essen und vervollständigt das Gastronomische Erlebnis.

Der regelmäßige Tages-Tisch

Eine der größten Neuerungen ist der regelmäßig wechselnde Tages-Tisch. Alle zwei Wochen wird ein anderes Menü geboten, was eine willkommene Abwechslung für Gäste bietet, die häufiger vorbeikommen. Das Frühstück bleibt ein einzigartiges Merkmal des Khan Baba. Kein anderes Restaurant in der Umgebung bietet pakistanische Frühstücks-Gerichte, was es besonders bei der pakistanischen Community beliebt macht.

Neue Getränke auf der Karte

Auf der Getränke-Karte gibt es auch Neu-Zugänge. Neben Klas­sikern wie dem erfrischenden Sham e Ferozan, einer Minz­li­mo­na­de mit Gewürzen, wird jetzt auch eine Cocktailbar betrieben. Der Mango Lassi Cocktail – mit Rum, Mango und Sahne – ist ein Highlight und ein Beweis dafür, dass Tradition und Moderne im Khan Baba hand in Hand gehen können.

Das Khan Baba hat sich im ersten Jahr seines Bestehens als kulinarischer Treffpunkt etabliert. Die Mischung aus traditionellen Familienrezep­ten, dem Tages-Tisch und der hilfs­be­rei­ten Beratung durch die Betreiber macht das Restaurant zu einem besonderen Ort. Ein Besuch lohnt sich – spätestens nach dem ersten Bissen wird klar, warum dieses Restaurant in der Community so beliebt ist.

Khan Baba, Ams­ter­da­mer Str. 12
täglich 12 (Mit­tags­tisch) – 23 Uhr, Instagram
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