Recetas
World Central Kitchen publica libro de recetas solidarias
2024-12-11
El chef asturiano José Andrés, fundador de la importante organización World Central Kitchen (WCK), ha realizado una presentación reciente en la ciudad de Oviedo. Este evento ha dado lugar al lanzamiento del primer libro de recetas de la ONG, un libro que combina de manera única la gastronomía y la solidaridad.

Descubre las recetas que unen la cocina y la humanidad

Urgencia

En este capítulo se encuentran recetas como el pan plano Lahmacun, una delicia que fue servida tras la devastadora explosión en Beirut en 2020. Estas recetas no son solo alimentos, sino un testimonio de la rapidez y la eficacia con la que WCK responde a las emergencias. Cada plato es un gesto de solidaridad hacia las comunidades afectadas.

La capacidad de WCK de adaptarse a las diferentes situaciones y preparar platos que satisfacen el apetito y dan esperanza es impresionante. Desde desastres naturales hasta crisis humanitarias, WCK siempre está presente para brindar ayuda.

Esperanza

El capítulo "Esperanza" se destaca por los platos reconfortantes que se detallan aquí. Como el borsch ucraniano, un plato caliente y sabroso que trae calor y amor en las situaciones más frías. También hay el chili verde de pollo, un clásico que brinda comodidad y satisfacción a las personas en situaciones extremas.

Estos platos no son solo comida, sino un símbolo de la esperanza que WCK transmite. Demuestran que incluso en las circunstancias más difíciles, la cocina puede ser un medio poderoso de unir a las personas y brindar un poco de alegría.

Colaboraciones

El volumen cuenta con colaboraciones de figuras destacadas como Michelle Obama y la duquesa de Sussex. Estas colaboraciones son un testimonio del impacto que WCK tiene en la sociedad y de la confianza que depositan en la organización. Sus apoyos han sido cruciales para seguir adelante en la misión de ayudar a las comunidades en necesidad.

La edición en español de este libro ya está disponible en formato digital a nivel mundial, y las copias físicas pueden adquirirse en España. Actualmente, se están trabajando en la expansión a otros países, para que más personas puedan disfrutar de estas recetas y de la filosofía detrás de WCK.

Con esta publicación, WCK demuestra una vez más su compromiso con una cocina al servicio de causas humanitarias. Cada receta es un paso más en la lucha por hacer que el mundo sea un lugar mejor.

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