In dieser köstlichen Backidee werden frische Äpfel, zart gewürzter Zimt und eine cremige Vanillefüllung in einem luftigen Hefeteig harmonisch vereint. Die Schnecken werden mit einer knusprigen Streuselkrone verfeinert und erfreuen sowohl beim Frühstück als auch als süße Nachspeise. Das Rezept ist einfach zu folgen und benötigt etwa zwei Stunden Zubereitungszeit. Pro Stück enthält diese Delikatesse 235 kcal und ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine willkommene Abwechslung in der täglichen Ernährung.

Die Zubereitung beginnt mit dem Aufgehen des Hefeteigs, der durch eine perfekte Mischung aus Mehl, Zucker, Salz, Butter, Hefe und Milch entsteht. Nachdem der Teig seine erste Ruhepause hinter sich hat, wird die Vanillecreme zubereitet. Hierfür wird Milch mit Zucker aufgekocht und unter ständigem Rühren mit Eigelb, Puddingpulver und Vanillezucker verbunden. Währenddessen formt man die Streusel aus kalter Butter, Zucker, Salz, Mehl und Zimt. Der Apfel wird geschnitten und mit Zucker sowie Zimt vermengt, um die ideale Füllung für die Schnecken zu schaffen.

Nach der Ausrollung des Teigs wird dieser gleichmäßig mit der Vanillecreme bestreicht und mit den würzigen Apfelwürfeln belegt. Der Teig wird sorgfältig aufgerollt und in gleichmäßige Stücke geschnitten. Diese werden auf ein vorbereitetes Blech gelegt und weitere 15-20 Minuten gehen lassen, bevor sie im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze backen. Abschließend werden die Schnecken mit den Streuseln bestreut und kurz weitergebacken, bis die Oberfläche goldbraun glänzt.

Die fertigen Apfel-Zimt-Schnecken werden auf einem Gitter abgekühlt und sind dann bereit, das Herz jedes Süßliebhabers zu erobern. Diese Backware kombiniert traditionelle Elemente mit modernen Verfeinerungen und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen. Mit jedem Bissen erwartet einen eine wunderbare Mischung aus weichem Teig, cremiger Füllung und knuspriger Kruste, die den Tag versüßen.