Dalam episode terbaru MasterChef Indonesia musim ke-12, tiga kontestan finalis, yakni Danny, Fajar, dan Hovit, menghadapi ujian berat yang menguji kemampuan mereka dalam memadukan keterampilan teknik masak dengan estetika sajian. Episode ini tidak hanya menampilkan tantangan memasak biasa, tetapi juga membawa warna baru dengan hadirnya seorang koki internasional serta juara dunia bidang barista. Setiap tahap kompetisi semakin mendesak menuju Grand Final, di mana ketiganya harus menunjukkan performa terbaik untuk memperebutkan gelar juara.
Di bagian awal episode, para kontestan langsung dihadapkan pada Demo Bench yang telah disiapkan oleh seorang chef ternama dari Perancis, Chef Jean-Baptiste Natali. Para peserta diminta untuk menduplikasi hidangan buatan sang chef dengan presisi tinggi. Selain rasa yang harus sama, teknik penyajian dan presentasi visual menjadi elemen penting yang dinilai. Tekanan tambahan muncul karena waktu yang diberikan cukup singkat, membuat setiap langkah harus dipikirkan secara matang.
Beranjak ke tantangan selanjutnya, kontestan dibuat terkejut dengan kedatangan Mikael Jasin, pemenang World Barista Championship 2024. Ia memberikan sesi edukatif tentang seni pembuatan kopi, mulai dari pemilihan biji hingga penyeduhan yang tepat. Dengan pengetahuan tersebut, para kontestan harus menciptakan hidangan yang memiliki unsur kopi sebagai bahan utamanya. Ini adalah pengujian bagi mereka untuk mengintegrasikan keterampilan baru dalam resep tradisional atau modern.
Tidak hanya soal teknik, tantangan ini juga menguji kesabaran dan perhatian terhadap detail. Kontestan harus memahami karakteristik rasa berbagai jenis kopi dan bagaimana menggabungkannya dengan bahan lain untuk menciptakan harmoni dalam setiap gigitan. Sebagai juri tamu, Mikael Jasin memberikan penilaian berdasarkan kualitas hasil akhir, termasuk aroma, tekstur, dan keseluruhan pengalaman kuliner.
Pada akhir episode, akan diumumkan siapa yang berhasil lolos menjadi grand finalis pertama, sementara dua kontestan lainnya harus melalui pressure test untuk memperoleh posisi terakhir di babak final. Pertarungan ini merupakan puncak dari perjalanan panjang mereka dalam ajang MasterChef Indonesia musim ke-12. Semua usaha dan dedikasi akan ditentukan dalam waktu dekat.
Episode ini menandai titik balik yang signifikan dalam kompetisi, di mana setiap kontestan menunjukkan potensi maksimalnya. Dengan dukungan dari para ahli internasional dan nasional, mereka tidak hanya bersaing untuk trofi, tetapi juga untuk membuktikan bahwa keterampilan mereka layak diakui di tingkat global. Siapakah yang akan keluar sebagai juara? Penonton dapat menyaksikan momen bersejarah ini pada akhir pekan ini di platform RCTI.