Pemerintahan Amerika Serikat (AS) memperkenalkan langkah besar untuk meningkatkan kualitas makanan dengan menghapus pewarna sintetis dari rantai pasokan. Langkah ini dipimpin oleh Presiden Donald Trump dan didukung oleh Menteri Kesehatan Robert F Kennedy Jr., yang berjanji untuk mereformasi sistem pangan AS melalui inisiatif "Make America Healthy Again" (MAHA). Dalam rencana tersebut, delapan pewarna buatan akan dihilangkan pada akhir 2026. Selain itu, Institut Kesehatan Nasional diminta melakukan studi mendalam tentang dampak zat aditif terhadap perkembangan anak-anak. Ancaman kesehatan dari bahan kimia sintetis menjadi sorotan utama dalam transformasi ini.

Perubahan signifikan ini dirancang untuk menjaga kesehatan warga AS setelah penelitian menunjukkan hubungan antara pewarna sintetis dengan masalah kesehatan seperti ADHD, diabetes, kanker, serta gangguan gastrointestinal. Komisaris Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA), Marty Makary, menyatakan bahwa generasi muda telah tumbuh di lingkungan penuh racun selama lima dekade terakhir. Pewarna sintetis seperti Yellow 5, Yellow 6, dan Red 40, yang berasal dari minyak bumi, merupakan komponen utama dalam banyak produk makanan populer.

Melalui kebijakan baru ini, FDA akan mencabut otorisasi dua jenis pewarna sintetis secara resmi. Enam lainnya diperkirakan akan ditarik secara sukarela oleh produsen. Menurut Peter Lurie dari Pusat Sains untuk Kepentingan Publik, penggunaan pewarna ini hanya bertujuan meningkatkan daya tarik visual produk tanpa nilai gizi apa pun.

Kennedy juga menyoroti pentingnya kebijakan ini sebagai cara untuk memulihkan kesehatan bangsa AS, yang pernah dianggap sebagai salah satu yang paling sehat di dunia. Dia mengacu pada era 1960-an, ketika aspek kesehatan dianggap sebagai fondasi negara yang kuat.

Rencana ini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif bagi masyarakat AS dengan mengurangi risiko penyakit yang berkaitan dengan zat aditif. Melalui pendekatan ilmiah dan kolaboratif, pemerintah berupaya menciptakan standar baru untuk industri makanan yang lebih aman dan bermanfaat bagi semua orang.