Dalam dunia kesehatan modern, ikan telah menjadi salah satu sumber makanan terbaik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat secara alami. Dengan potensi untuk memperbaiki keseimbangan kolesterol baik dan jahat serta mencegah berbagai penyakit kronis seperti serangan jantung dan stroke, ikan laut maupun air tawar memberikan manfaat luar biasa. Asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam beberapa jenis ikan ini tidak hanya membantu mengontrol kolesterol tetapi juga menjaga pembuluh darah tetap sehat. Namun, cara pengolahan sangat memengaruhi efektivitasnya. Penggunaan metode pemasakan seperti kukus, panggang, atau rebus lebih disarankan dibandingkan dengan digoreng.

Penemuan Penting: Jenis Ikan yang Efektif untuk Mengelola Kolesterol

Pada hari-hari yang cerah di Jakarta, para ahli gizi dan ilmuwan telah merilis penelitian tentang pentingnya konsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan sehat. Salah satu studi terbaru menunjukkan bahwa ada 15 jenis ikan yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat secara signifikan. Penelitian tersebut dilansir pada Selasa (22/4/2025).

Seperti salmon, ikan yang sangat kaya akan asam lemak omega-3, terutama EPA dan DHA, membantu meningkatkan kolesterol baik sambil menurunkan kadar kolesterol jahat. Sarden, makarel, tuna, dan herring juga termasuk dalam daftar ini karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Mereka tidak hanya membantu mengontrol tekanan darah tetapi juga melindungi tubuh dari peradangan dan penumpukan plak di pembuluh darah.

Konsumsi dua porsi ikan seminggu, jika diproses dengan benar, dapat menjadi langkah besar dalam pencegahan penyakit jantung dan stroke. Terlebih lagi, kandungan selenium dan vitamin B12 dalam ikan makarel mendukung metabolisme lipid tubuh secara optimal.

Dari perspektif seorang jurnalis, artikel ini memberikan wawasan penting bagi pembaca tentang pentingnya gaya hidup sehat melalui diet. Ini juga mengajarkan bahwa kecil perubahan dalam pilihan makanan kita, seperti menambahkan lebih banyak ikan ke menu harian, bisa memiliki dampak besar dalam menjaga kesehatan jangka panjang. Pilihan untuk mengolah makanan dengan cara yang tepat juga menunjukkan betapa pentingnya kesadaran akan metode pemasakan yang sehat.