Bayerische Kulinarik-Kreation: Der ungewöhnliche Leberkäs-Döner, der die Gemüter spaltet

Auf den ersten Blick sieht es aus wie ein Döner, doch steckt ein Leberkäse aus dem Glas darin. Zwei ungewöhnliche Soßen runden die wilde Kreation ab. Ob diese bayerische Spezialität eines Influencers bei den Puristen Anklang findet, ist fraglich.

Eine innovative Interpretation der bayerischen Küche, die nicht jedem schmeckt

Leberkäs-Döner: Eine unkonventionelle Kreation, die Traditionalisten herausfordert

Der Foodblogger "cooking_with_toma" scheint generell etwas für bayerische Kost übrigzuhaben. Auf seinem Instagram-Kanal finden sich zahlreiche Rezepte aus dem Freistaat. Doch seine Leberkäs-Kreation sticht besonders hervor und sorgt für Diskussionen. Statt der klassischen "Leberkas-Semmel" präsentiert er einen Leberkäs-Döner, der mit Tzatziki, Cocktail-Soße, Krautsalat und Zwiebeln in einem Fladenbrot serviert wird.Dass die Brühwurst-Spezialität in Bayern nur wenig Spielraum für Humor lässt, ist bekannt. Schon die Begrifflichkeit "Leberkäs-Brötchen" statt "Leberkas-Semmel" kann für skeptische Blicke sorgen. Umso gewagter erscheint daher die Interpretation des Influencers, der traditionelle Elemente mit unerwarteten Zutaten kombiniert.

Zwischen Begeisterung und Ablehnung: Die Reaktionen auf den Leberkäs-Döner

Trotz der unkonventionellen Zubereitung erntet der Leberkäs-Döner auf Instagram vor allem positive Resonanz. Viele Nutzer zeigen sich begeistert von der kreativen Idee und würden die Kreation direkt kaufen. Einige loben sogar, dass der Foodblogger auf Ketchup verzichtet hat, da dies laut ungeschriebenem Leberkas-Gesetz in Bayern als "Beleidigung" gelte.Allerdings gibt es auch kritische Stimmen, die an der Kombination von Tzatziki und Cocktail-Soße zweifeln. Ein Nutzer aus der Heimat des Leberkas merkt an, dass zumindest keine Ketchup-Soße verwendet wurde, was in Bayern als No-Go gilt. Ob der Leberkäs-Döner auch dem strengen Urteil der Reddit-Mitglieder im Sub-Reddit "r/doenerverbrechen" standgehalten hätte, bleibt fraglich.

Preiswerter als ein "echter Döner" - aber was ist das eigentlich?

Neben den kulinarischen Diskussionen spielt auch der Preis eine Rolle. Der Influencer betont, dass sein Leberkäs-Döner günstiger sei als ein "echter Döner". Doch was genau ein "echter Döner" ist, darüber wird derzeit auch in Brüssel debattiert. Eine konservative Gruppe aus Istanbul fordert ein striktes "Reinheitsgebot" für den Döner, das sämtliche Variationen wie diese hier ausschließen würde.Somit steht der Leberkäs-Döner nicht nur in der bayerischen Tradition, sondern auch in einem größeren Kontext der Definitionsfrage, was ein authentischer Döner eigentlich ausmacht. Ob diese ungewöhnliche Kreation den Puristen gefällt oder eher Kopfschütteln hervorruft, bleibt abzuwarten.