Zutaten für die Quitten sind eine wichtige Komponente unserer kulinarischen Welt. Wir werden uns nun detailliert mit ihnen befassen und Ihnen zeigen, wie sie zu einem köstlichen Dessert werden.

Die Zutaten für die Quitten - Ein köstliches Erlebnis

Zunächst müssen wir die Zitrone auspressen. Diese Zitrone wird uns später beim Verarbeiten der Quitten eine besondere Note verleihen. Alle anderen Zutaten außer den Quitten geben wir in einen Topf und lassen sie aufkochen. Eine Schüssel mit kaltem Wasser befüllen und die Quitten schälen, vierteln. Anschließend entfernen wir das Kerngehäuse und legen die Viertel direkt ins Wasser. Diese Vorgehensweise sorgt für eine angenehme Temperatur und hält die Quitten frisch und sauber.Wir heben die Quittenviertel aus der Schüssel und geben sie in den Topf mit dem Gewürzsud. Den Deckel schräg auflegen und bei kleiner Hitze auf dem Herd circa 1,5 Stunden schmoren. Dabei sollten wir gelegentlich umrühren, bis die Quitten weich und rot gefärbt sind. Dann nehmen wir den Topf vom Herd und lassen die Quitten abkühlen.

Zutaten für den Grießbrei - Eine köstliche Wärme

Die Zitrone muss vor der Zubereitung des Grießbreis gewaschen, getrocknet und die Schale abgerieben werden. Der Mark aus der Vanilleschote schälen und mit Milch, Butter, Zucker, Zimt, Vanillemark, Salz und Zitronenabrieb in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und den Grieß einrühren. Circa 1 Minute köcheln lassen und dann vom Herd nehmen. Lassen wir ihn 10 Minuten quellen und servieren wir ihn warm.

Zutaten für die Streusel - Ein goldener Schimmer

Den Backofen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streuseln. Im Ofen circa 15 Minuten goldbraun backen und dann die Streusel auskühlen lassen. Zerreißen wir sie etwas, um einen schönen Krümel zu erhalten.

Anrichten - Ein schöner Abschluss

Den Grießbrei füllen wir in Schalen und darauf verteilen wir die warmen Quitten. Mit Haselnuss-Streuseln bedecken und etwas Quittensud geben. Dies gibt dem Dessert einen zusätzlichen Geschmack und einen schönen Anblick.Wir hoffen, dass Sie mit diesen Zutaten eine köstliche Erfahrung machen und unsere Rezepte genießen. Süße Hauptgerichte sind eine perfekte Abwechslung und können jeder Familie gefallen. Versuchen Sie es und lassen Sie uns wissen, was Sie denken!