Para preparar este espagueti rojo al chipotle, necesitas solo 5 ingredientes. Estos ingredientes clave te permiten preparar un platillo que encantará a todos. Puedes ajustar el picante según tu preferencia añadiendo más o menos salsa de chipotle. Si lo deseas más cremoso, puedes agregar un poco de mantequilla derretida.
Una buena base de puré de tomate o jitomates cocidos da profundidad de sabor a la salsa. La salsa de chipotle es fundamental y puedes ajustar el picante según tus gustos. Mezcla la salsa de chipotle con crema para darle un toque suave y cremoso.
Cocina los espaguetis con suficiente agua y sal, según las instrucciones del paquete. Una vez que los espaguetis estén listos, escúrrelos y reserva. Calienta en una sartén grande, el puré de tomate y la salsa de chipotle a fuego medio durante unos minutos. Añade los espaguetis a la sartén junto con la salsa. Agrega la media crema y mezcla bien. Integra todo y cocina por unos minutos más. Sirve caliente espolvoreando queso rallado por encima.
Escurre bien los espaguetis después de cocinarlos para evitar que la salsa se vuelva pegajosa. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir. Decora con perejil picado, crema extra y queso rallado para un aspecto atractivo. Puedes agregar un poco de mantequilla derretida si quieres que la salsa sea aún más rica. Experimenta con diferentes tipos de queso rallado para encontrar tu combinación ideal.
Este espagueti combina muy bien con una ensalada fresca o pan de ajo. Puedes personalizar la receta según tus gustos y preferencias. Si quieres agregar un toque especial, puedes incluir otros ingredientes como cebolla caramelizada o pimientos rojos. La flexibilidad de esta receta te permite crear un plato único y delicioso.
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