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Alcohol y resaca: Nutricionista desmiente mitos y da recetas
2024-12-17
Diciembre es un mes lleno de eventos y, a menudo, el alcohol forma parte de esas celebraciones. Sin embargo, hay muchos mitos relacionados con el alcohol que merecen ser desmentidos. En este artículo, exploraremos algunos de esos mitos y brindaremos una perspectiva más realista sobre el efecto del alcohol en nuestro cuerpo.
Descubre la verdad detrás de los mitos sobre el alcohol en diciembre
1. El alcohol y el calor corporal
El alcohol es un vasodilatador, lo que puede causar una sensación de calor en el cuerpo al dilatar los vasos sanguíneos. Sin embargo, esta sensación es falsa y, en realidad, el alcohol hace perder calor corporal más rápidamente, aumentando el riesgo de hipotermia en climas fríos. No es una buena manera de mantener el cuerpo caliente durante las fiestas.Además, aunque sientas calor, el alcohol no es un estimulante, sino un depresor del sistema nervioso central. No estimula las funciones físicas y mentales, solo da sensación de euforia. Esto se debe a la liberación de dopamina en el cerebro, lo que desinhibe las conductas y genera un sentimiento de liberación.2. El efecto del estómago vacío
Decir que no se había comido antes de beber para explicar una borrachera no es una excusa válida. Comer antes de beber puede retrasar la absorción del alcohol, pero no evita que te embriagues si consumís alcohol en grandes cantidades. Enlentece el proceso de absorción, pero no lo impide.Además, el hígado es nuestro principal metabolizador de lo que entra al cuerpo. Si no le damos tiempo al hígado a filtrar lo que ingerimos, puede saturarse y afectar negativamente nuestro organismo.3. Intercalar alcohol y agua
Intercalar la ingesta de agua con el alcohol le da tiempo al organismo a metabolizarlo mejor. Sin embargo, solo tomar agua no hará que al otro día no tengas resaca. La resaca es producto de la deshidratación debido al gran efecto diurético del alcohol, pero no es la causa principal ni el origen de la resaca del día después.Además, el tipo de bebida y la tolerancia de cada persona también influyen en cómo las bebidas alcohólicas afectan a nuestro cuerpo. Algunos pueden tolerar más alcohol que otros, dependiendo de factores como el peso, la genética y el género.4. La velocidad de consumo
Alternar la ingesta de alcohol con agua puede mejorar la resistencia, pero si tomás demasiado alcohol en una hora, el efecto será más fuerte y perjudicial que si bebés lo mismo a lo largo de toda la noche.El hígado metaboliza el alcohol a un ritmo constante, alrededor de una bebida estándar por hora. Sin embargo, esto puede variar según cada persona, dependiendo de factores como el peso, la genética y el género.5. El alcohol y la desinhibición
El alcohol puede desinhibir, pero no es un estimulante. Solo da sensación de euforia y desinhibe las conductas, lo que puede hacer que hagas cosas que en otro contexto no harías.Incluso la ingesta puede hacerte hablar de más y compartir información que conscientemente no dirías. Esto se debe a la liberación de dopamina en el cerebro, lo que desinhibe las conductas y genera un sentimiento de liberación.6. El alcohol y el descanso
El alcohol puede ayudarte a conciliar el sueño más rápido, pero altera la calidad del sueño al interrumpir las etapas profundas y los ciclos REM. Esto puede hacerte sentir más cansado al día siguiente.Es importante tomar precauciones al tomar alcohol antes de dormir, ya que puede afectar negativamente nuestro sueño y nuestro estado de ánimo al día siguiente.7. El café y la ducha fría
Ni el café ni las duchas frías aceleran el proceso por el cual el cuerpo elimina el alcohol. El hígado es el principal órgano responsable de la eliminación del alcohol del cuerpo, y esto ocurre a un ritmo constante.El café puede hacerte sentir más alerta, pero no reduce los efectos del alcohol. Si bien tras ingerir cafeína nos sentimos más atentos, no desaparece la fatiga ni acelera la recuperación.8. El alcohol y la memoria
El alcohol no mata neuronas en una noche, pero puede causar lagunas o falta de memoria debido al mal funcionamiento del sistema nervioso. Imaginemos que la memoria es una reacción en cadena, y el alcohol puede trancar las cerraduras de las puertas que almacenan la memoria.El consumo de alcohol de manera constante aumenta el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas. Es importante tomar precauciones al tomar alcohol para evitar daños irreversibles en nuestro sistema nervioso.9. El alcohol y la comida
Después de una noche de copas, es normal sentirse con apetito voraz. Sin embargo, es importante elegir alimentos con carbohidratos pero bajos en contenido graso, ya que los alimentos grasos pueden empeorar la irritación gastrointestinal causada por el alcohol.Los alimentos grasos y farináceos pueden causar dolor de estómago, descompostura e incluso vómitos. Es mejor priorizar alimentos frescos, de fácil digestión y ricos en vitaminas y minerales.10. El cansancio al día siguiente
Tras una noche de copas, muchos se sienten cansados y fatigados. Sin embargo, es importante salir al aire libre y tomar mucha agua para eliminar los excesos etílicos del cuerpo.El alcohol se elimina por la orina y por el aliento, y al movernos, activamos la circulación y mejoramos el ritmo respiratorio. Esto puede ayudar a reducir el cansancio y recuperar nuestro estado de ánimo.11. Tomar para cortar la resaca
Cuando aparece la resaca, no existe ningún alimento o bebida que la pueda eliminar. Beber alcohol de nuevo no hará desaparecer la resaca, sino que la hará durar más.Es importante priorizar alimentos livianos, frescos y de fácil digestión para ayudar a restaurar nuestro sistema gastrointestinal. Evitar alimentos pesados y grasos puede ayudar a reducir los síntomas de la resaca y mejorar nuestro estado de salud.