En el ámbito del programa Nutrir RGA, se ha dado un importante paso al iniciar el primer taller destinado a los comedores y merenderos de la ciudad. El objetivo es mejorar significativamente la calidad alimentaria y fomentar la preparación de comidas más saludables. Esto representa un esfuerzo significativo del Municipio de Río Grande, a través de la Secretaría de Género y Desarrollo Comunitario, para ampliar la asistencia alimentaria y brindar herramientas esenciales en el ámbito nutricional en los centros comunitarios.

Mejorando la Salud a través de Talleres de Nutrición

Primer Aspecto: Incremento de Alimentos Frescos

En el taller, se enfatizó en el gradual aumento de alimentos frescos y de calidad, como frutas y verduras. El Municipio realiza un aporte mensual de mercadería a las instituciones benéficas, lo que permite a los comedores y merenderos incorporar estos alimentos saludables en sus menús. Esto no solo mejora la variedad y la calidad de las comidas, sino que también brinda una opción más saludable a los consumidores.Además, se han observado beneficios significativos en la salud de las personas al consumir alimentos frescos. Por ejemplo, las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.

Segundo Aspecto: Talleres y Capacitaciones

Otra parte importante del programa es la oferta de talleres y capacitaciones sobre alimentación saludable. Se han impartido conocimientos sobre la manipulación adecuada de alimentos, la elaboración de menús especiales para condiciones como diabetes, hipertensión, celiaquía y otros. Estas capacitaciones son esenciales para que los comedores y merenderos puedan preparar comidas saludables de manera efectiva.Por ejemplo, se han enseñado técnicas para cocinar alimentos de manera saludable, como la utilización de aceites saludables, la reducción del sal y el azúcar en las recetas. También se han dado consejos sobre la selección de alimentos adecuados según las necesidades nutricionales de las personas.

Participantes y Resultados

El primer taller se llevó a cabo en el Centro de Formación Laboral y Tecnológica (Portolán 547) y contó con la participación de 40 mujeres colaboradoras y responsables de los comedores. Durante el taller, aprendieron a elaborar recetas navideñas sanas y nutritivas, lo que les permitirá ofrecer opciones más saludables a sus clientes durante las festividades.Esta primera capacitación es solo el comienzo de una serie de actividades que se van a continuar desarrollando a lo largo del año 2025. Se abordarán distintos aspectos relacionados con un aporte nutricional adecuado y un estilo de vida saludable, lo que contribuirá de manera significativa a la salud de la comunidad.A través del Programa Nutrir RGA, el Municipio no solo brinda alimentos a los comedores locales, sino que también fomenta la capacitación y el conocimiento en alimentación saludable. Esto es una iniciativa importante para mejorar la salud de quienes más la necesitan y promover un estilo de vida más saludable en la ciudad.