En nuestra newsletter de cocina, exploramos la rica variedad de galletas navideñas que nos rodean. Desde las tradicionales galletas de jengibre hasta las innovadoras y exóticas, cada receta cuenta una historia y ofrece un sabor único. Sumérgete en el mundo de las galletas navideñas y descubre nuevas delicias.

"Encuentra la Galleta Navideña Ideal en Nuestras Recetas"

Galletas de Jengibre: Tradición y Sabor

Las galletas de jengibre son sin duda una de las galletas navideñas más populares. En nuestra familia, hacemos galletas de jengibre en formas especiales, como la forma del techo y las paredes, y tratamos de pegarlas con glaseado para lograr una casa perfecta. El ex columnista de cocina Ben Mims pone el jengibre en primer lugar en su versión de Lebkuchen, agregando jengibre cristalizado para una galleta suave y parecida a un pastel. Cada galleta está glaseada con azúcar en polvo simple, pero puedes agregar más azúcar y jengibre para un sabor más intenso. Esta receta de galletas gigantes de melaza tiene cucharaditas colmadas de jengibre seco, cardamomo, canela, clavo y mucho jengibre fresco rallado. Las galletas de jengibre no solo son deliciosas, sino que también representan la esencia de la tradición estadounidense de las galletas navideñas.

Galletas de Azúcar Moreno con Llovizna de Arce: Sutiles y Ricos

El azúcar moreno y el jarabe de arce son los favoritos de temporada. Estas galletas combinan el sabor acaramelado del jarabe de arce puro con la sal marina para equilibrar el dulzor. El jarabe de arce en la masa y el glaseado aportan la calidez de la casa, mientras que el azúcar moreno hace que las galletas sean masticables en el centro y crujientes en los bordes. Son un delicioso cambio de ritmo en comparación con las galletas de jengibre tradicionales.

Galletas Arcoiris Versace de Lauren Weca: Delicia Tricolor

Stephanie Brejo profundizó en las galletas navideñas italoamericanas de sus sueños y creó estas deliciosas galletas tricolor. Presentan tres capas de pastel rojo, verde y blanco (o amarillo pálido) para parecerse a la bandera italiana, cubiertas por una fina capa de pastel derretido de chocolate. Aunque requieren un poco de equipo y pasos, en realidad son muy fáciles de hacer y muy interesantes. Cada capa aporta un sabor y un color distinto, creando una galleta navideña única.

Galletas con Chispas de Chocolate Mexicanas: Inspiradas en los Churros

Las galletas con chispas de chocolate mexicanas están inspiradas en los churros de azúcar y canela y el rico chocolate caliente mexicano. Para hacer el relleno, derrite el chocolate mexicano con la crema y luego forma bolas de ganache que se congelan. Luego envuelve la masa alrededor de cada bola de chocolate y hornea. Estas galletas se esparcen y caen alrededor del chocolate, creando un sabor explosivo.

La Galleta de Boda Definitiva: Bolas de Nieve en la Boca

Estas galletas de boda que se derriten en la boca son como bolas de nieve. Son suaves y ricos, elaboradas con nueces de macadamia finamente picadas. Son una excelente adición a tu caja de galletas navideñas y siempre atraen la atención.

Galletas de Azúcar de Susie: Simples y Refrescantes

Las galletas de azúcar con helado son navideñas especiales. Son simples y están hechos con solo unos pocos ingredientes, como azúcar, harina y limón. El helado no es un glaseado, sino un helado de limón que brinda un sabor concentrado a limón. Son una opción fresca y deliciosa durante las fiestas.

Galletas con Halwa y Cardamomo: Vegetarianas y Ricas

Las galletas navideñas con halwa y cardamomo son una opción saludable y deliciosa. Son vegetarianas y tienen sabor a sésamo tanto de tahini como de halwa. La chef Zoya Komarin usa la marca de tahini Har Bracha o cualquier buena marca que no esté líquida. Estas galletas son una combinación perfecta de sabores y texturas.

Galletas Linzer de Chocolate y Avellanas: Iconos de Austria

Las galletas Linzer son las galletas navideñas icónicas de Austria. Se elaboraron por primera vez en Linz en 1643 y generalmente son una versión más pequeña de una tarta de mermelada rellena de linzer. En lugar de mermelada, estas galletas tipo sándwich están rellenas de chocolate y avellanas que puedes preparar tú mismo. Luego, dejar nevar con azúcar glass para darles un toque final.