Berkat kekayaan bumbu dan cita rasa yang unik, kuliner tradisional Indonesia kini semakin dikenal di kancah internasional. Baru-baru ini, beberapa makanan khas Nusantara masuk dalam daftar 100 salad terbaik dunia oleh situs TasteAtlas. Dengan peringkat yang mengesankan, makanan seperti pecel dan ketoprak berhasil menunjukkan eksistensi rasa lokal Indonesia yang kompetitif di tingkat global.

Daftar tersebut mencerminkan bahwa hidangan berbasis sayuran dari Indonesia memiliki daya tarik luar biasa. Pecel, yang menduduki posisi tujuh, bahkan menjadi salah satu wakil kuat dari warisan kuliner Indonesia. Selain itu, ketoprak juga turut memperkuat deretan salad terbaik dunia dengan kombinasi bahan-bahannya yang sederhana namun lezat.

Prestasi Pecel di Dunia Internasional

Hidangan khas Jawa ini membuktikan bahwa sajian lokal bisa bersaing dengan salad dunia lainnya. Pecel, dengan campuran rempah-rempah autentik, sukses menarik perhatian para penggemar kuliner internasional. Terletak pada urutan ke-7 dalam daftar, pencapaian ini menunjukkan betapa spesialnya rasa tradisional Indonesia.

Pecel adalah salad yang sangat istimewa karena disusun dari paduan sayur-sayuran rebus segar serta saus kacang yang diracik dengan hati-hati. Saus ini menggunakan bahan alami seperti kacang tanah sangrai, cabai merah, gula aren, air asam jawa, hingga kencur dan daun jeruk purut. Kombinasi bumbu ini menciptakan harmoni rasa pedas-manis yang sulit dilupakan. Tidak hanya sebagai pelengkap nasi, pecel juga sering dinikmati sebagai camilan sehat yang penuh dengan nutrisi. Kesederhanaan bahan dan cara penyajiannya membuat pecel semakin populer di kalangan masyarakat luas.

Ketoprak: Kelezatan Ikonik Jakarta

Selain pecel, ketoprak juga tampil gemilang dalam daftar salad terbaik dunia. Hidangan ini merepresentasikan keunikan kuliner ibu kota dengan cita rasa yang kaya akan tekstur dan aroma. Ketoprak menjadi simbol keragaman kuliner Jakarta yang tidak hanya nikmat tetapi juga mudah diakses.

Ketoprak adalah salad gaya Betawi yang menggabungkan berbagai bahan seperti tahu goreng, lontong, bihun, tauge, kol, dan saus kacang. Rasa manis-gurih dari saus kacang dan kecap memberikan kesan mendalam bagi siapa saja yang mencicipinya. Selain itu, taburan bawang goreng dan kerupuk menambah kenikmatan saat menyantapnya. Biasanya dijajakan oleh penjual keliling, ketoprak menjadi favorit banyak orang karena kemudahan akses dan harga yang terjangkau. Hadirnya ketoprak dalam daftar ini membuktikan bahwa makanan sederhana dari Indonesia mampu bersaing secara global.