En la vida adulta, el elegir qué comer y cenar diariamente se convierte en un gran desafío. Sin embargo, se complica aún más cuando buscamos algo saludable y rico al mismo tiempo. Y si queremos llevarlo al trabajo en un tupper, se agrega otro nivel de dificultad. Pero no temas, la nutricionista Belén Serena nos ayuda con sus propuestas.

Descubre cómo llevar un tupper sabroso y saludable al trabajo con la ayuda de la nutricionista

¿Qué hay en el tupper de una nutricionista?

La dietista y nutricionista Belén Serena utiliza sus redes sociales (@sere_healthy, con casi 60 mil seguidores) para compartir consejos sobre alimentación saludable y recetas. En una publicación reciente, mostró una idea de tupper fácil y saludable, como el pollo al curry con calabaza y arroz.En primer lugar, picamos una cebolla y la salteamos en una sartén con aceite de oliva hasta que queda dorada. Luego, incorporamos tacos de calabaza previamente asada (puedes hacerlo en el horno, en la freidora de aire, al vapor o en el microondas).El siguiente paso es echar tacos de pollo en la sartén, que serán la fuente de proteína. A continuación, vertemos crema de coco en la sartén (puedes sustituirla por leche si no te gusta el sabor del coco).Para darle un sabor especial, sazonamos el plato con curry y cúrcuma, ambas especias saludables. Y como guarnición, arroz, que se sirve en el tupper acompañado con este rápido y sabroso curry de pollo y calabaza. "Estaba increíble", dice la nutricionista.

Beneficios de la cúrcuma en la receta

Agregar cúrcuma a la receta de pollo al curry la hace más saludable. Los componentes de la cúrcuma ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos, beneficiando nuestra salud cardiovascular. Además, facilita la digestión, alivia los cólicos y es buena para el hígado y el sistema inmunitario.

Valores nutricionales de la calabaza

La calabaza aporta un valor nutricional interesante al plato. Desde su poder antioxidante hasta su capacidad de reforzar nuestras defensas y cuidar el sistema cardiovascular. También es buena para el aparato digestivo, el aparato urinario y los riñones, e incluso para la salud ocular.