"Descubre la ensalada navideña fresca y saludable con rodajas de peras rostizadas"

Ingredientes y Preparación de la Ensalada

En esta ensalada navideña, las rodajas de peras rostizadas son el ingrediente estrella. Para prepararla, primero cortamos tres peras en rodajas y las colocamos en una charola con aceite de oliva, miel, vinagre balsámico, sal y pimienta. La cuarta pieza se reserva para decorar. Luego, horneamos las peras a 200 grados °C durante 20 minutos para que se doren y aporten sabor y color al platillo.

Para hacer el topping, derretimos mantequilla con aceite de oliva en un sartén y agregamos arándanos, avellanas, pistachos y Panko. Una vez que se ha dorado la mezcla, añadimos la miel y la dejamos reposar para que se enfríe. Con la ayuda de una mandolina, rebanamos el hinojo en láminas delgadas.

Cortamos dos manzanas por la mitad y rebanamos en láminas delgadas, dejando tres mitades completas para decorar. En un traste, agregamos la ensalada casera de elección, las manzanas, el hinojo, la nuez de Castilla, las cebolla y las alcaparras. Servimos la ensalada base y luego colocamos el topping. Finalmente, mezclamos y añadimos las mitades de manzana y las peras rostizadas.

Importancia de Elegir Detalladamente los Ingredientes

Para Luz Colsa, la ensalada es algo esencial en nuestras mesas navideñas. No se emplean los ingredientes tradicionales, sino una combinación que mezcla lo dulce con lo salado. Esto permite que la cena navideña tenga de todo un poco y satisfaga el paladar de toda la familia y los invitados. A través del video tutorial publicado en su cuenta de Instagram profesional (@soulfoodmx), se puede ver cómo se realiza esta ensalada gourmet con una variedad de ingredientes acordes a las fiestas decembrinas.

Además de las peras rostizadas, la ensalada incluye ingredientes como una cucharada de aceite de oliva, un chorrito de vinagre balsámico, una cucharada de miel, un paquete de ensalada casera, 3 manzanas honeycrisp, un bulbo de hinojo, 3 cucharadas de alcaparras y 1/4 cebolla morada en julianas. Cada ingrediente juega un papel importante en el sabor y la apariencia de la ensalada.

Beneficios de Esta Ensalada Navideña

Esta ensalada navideña no solo es deliciosa, sino también es fresca y saludable. Las peras aportan un toque dulce, mientras que el hinojo y otros ingredientes salados brindan un equilibrio perfecto. Además, es un complemento ideal para la cena navideña, ya que permite satisfacer el paladar de todos. Se puede disfrutar sin temor a la ingesta excesiva de calorías, ya que es una opción saludable.

Además, la preparación de esta ensalada es sencilla y accesible. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, se puede crear un platillo espectacular que encantará a todos. Luz Colsa demuestra cómo es posible dar un giro inesperado a las opciones navideñas y crear algo nuevo y original.