Descubre los Platos Perfectos para Navidad

Para los más pequeños

Durante estas navidades, uno de los mejores planes es disfrutar de los peques de la casa mientras hacemos una actividad diferente. Por ejemplo, hacemos repostería fácil y para toda la familia. Desde el calor de nuestro hogar y con recetas sencillas y sabrosas.

Guía Repsol nos muestra cómo hacer marquesas, uno de los dulces más populares en estas fechas que cautiva a adultos y niños. Y también speculoos, unas pastas de origen belga que conquistarán el paladar de toda la familia.

Para los que quieren cuidar el bolsillo

La cesta de la compra ha subido en los últimos meses, pero esto no tiene que afectar a nuestro menú. Según esta propuesta de Guía Repsol, podemos disfrutar de un aperitivo de galletas de mantequilla con queso y pimentón, un delicioso postre de molde de sopa de almendras, un primero de crema de mejillones Billy By y varias opciones de segundo, como el salmón o el rabillo de cadera.

El salmón es una opción rica sin descuidar el bolsillo. Podemos deslumbrar a nuestros comensales sin hacerles un agujero.

Para los que no saben decir que no a una buena fiesta

La navideña es también una época de fiestas que, a veces, pueden causar estrago la mañana siguiente. Pero Guía Repsol ha preparado una selección de recetas para la resaca. Estos no solo están deliciosas, sino que también nos ayudan a reponernos.

Por ejemplo, los huevos o las guindillas son remedios caseros que nos ayudan a combatir el mal cuerpo. Guía Repsol nos propone unos huevos revueltos San Caralampio, una tosta de huevo con espinacas a la crema o unos huevos fritos con arroz y salsa de tomate picante.

Para unas fiestas veganas

Cada vez son más las personas que deciden ser veganos. Y Guía Repsol nos trae un menú 100% plant-based. Empezaremos con unos pasteles de batata de muy sencilla elaboración. Luego, un entrante de alubias con refrito de setas inaugurará el menú, seguido de un enrollado de verduras con frutos secos como segundo plato. Y por último, una buena gelatina de vino blanco con frutas hará las delicias de los amantes del dulce.

Para los que no se comen la cabeza, pero sí el plato entero

Hay veces en las que uno está extenuado de estar entre fogones. Pero hay recetas sencillas que nos permiten servir lo mejor a nuestros comensales sin gastar demasiada energía. Chupitos de crema de aguacate o de borsch, pimientos de Mallorca rellenos de queso fresco o mejillones al natural sobre espinacas y mayoresa de curry: ninguno de estos aperitivos supera los 35 minutos de elaboración y están riquísimos.

Para los amantes de lo clásico

La Navidad está caracterizada por la tradición y la nostalgia. Guía Repsol ha confeccionado una lista de 9 platos clásicos de nuestra gastronomía. Nos cuentan en detalle cómo elaborar un buen solomillo Wellington, cómo preparar un buen cordero lechal o cómo elegir el mejor Roscón de Reyes y jugar a la caza del amuleto.

Y, para acabar, un buen menú para despedir el año

En este recetario, Guía Repsol nos muestra un menú para decirle adiós a 2024. Con unos huevos rellenos, a un bocado vegetal, las famosas croquetas o un buen bizcocho de mandarina. Esta lista celebra los platos preferidos de la redacción para incluirlos en nuestra última cena del año.

Las croquetas son uno de los favoritos de muchos todo el año.