Descubre las recetas navideñas de mariscos más deliciosas

Mariscos en salsa

Sin lugar a dudas, los mejores platos de mariscos en salsa son una joya en una mesa de Navidad. Almejas a la marinera, preparadas con un buen caldo de pescado casero, son una clásica que nunca falla. Las gambas al ajillo, picantes y apetitosas, invitan a mojar pan sin parar. Además, los berberechos en salsa y la sepia en salsa son recetas top que te dejarán sin aliento por su sabor.

Las gambas al ajillo son otro de mis platos estrella y a mi me gustan muy picantes. Ese plato invita a mojar pan sin parar. Además puedes hacer gamones o incluso langostinos al ajillo.

Mariscos al horno

El marisco también se puede preparar al horno, creando platos ricos y cremosos. Las zamburiñas gratinadas, volandeiras que han entrado fuerte en las pescaderías, son una delicia que sorprenderá a tus familiares. Las vieiras gratinadas, que me recuerdan a mi niñez, son otra de mis recetas preferidas. Además, el bogavante al horno y las cigalas al horno son formas excelentes de disfrutar de estos mariscos.

Si nos podemos permitir un bogavante hacerlo al horno es una de las mejores formas de hacerlo. Se suele acompañar de mantequilla de ajo para poner por encima y si puede ser bogavante gallego mucho mejor.

Mariscos a la plancha

Recuerda que para hacer siempre mariscos a la plancha tenemos que coordinarnos bien. Las gambas a la plancha, de calidad, son siempre una buena opción. Los langostinos a la plancha, acompañados de una rica mayonesa casera, son riquísimos. También los gambones a la plancha y las coquinas a la sartén son formas deliciosas de cocinar mariscos.

Comenzamos por las más clásicas, si la gamba es de calidad ya sea blanca de Huelva o roja de Denia pues siempre es mejor hacer gambas a la plancha.