Organizar las comidas semanales puede ser un desafío, especialmente cuando se busca mantener una dieta equilibrada y sencilla de preparar. Para facilitar este proceso, la Dra. Mª Isabel Beltrán Margarit, nutricionista colaboradora, ha diseñado un menú semanal que no solo es nutritivo y variado, sino que también utiliza productos de temporada para ahorrar costos. Este plan incluye recetas fáciles de seguir, con opciones tanto para el almuerzo como para la cena, además de sugerencias de desayunos y snacks saludables. El objetivo es simplificar la vida diaria al mismo tiempo que se promueve una alimentación consciente y sabrosa.

El menú ha sido cuidadosamente revisado por la Dra. Beltrán Margarit para asegurar que cada plato sea balanceado y accesible. Por ejemplo, durante el lunes, los comensales pueden disfrutar de endivias con remolacha y queso azul, acompañadas de arroz con lentejas y caqui para el almuerzo, mientras que la cena incluye un consomé de pollo, huevos al plato y kéfir. Cada día trae nuevas combinaciones que invitan a experimentar con ingredientes frescos y técnicas de cocina simples.

Además de las recetas principales, el plan también ofrece ideas para desayunos y snacks ideales para mantenerse enérgico entre comidas. La doctora sugiere opciones como tostadas integrales con jamón y té o café por las mañanas, y pistachos tostados o mejillones al vapor para momentos de hambre intermedia. Estas alternativas están pensadas para ser rápidas de preparar sin comprometer la calidad nutricional.

Aprovechar los productos de temporada es otro aspecto clave del menú. Los vegetales como las espinacas y los puerros están en su mejor momento durante esta época, lo que les da un sabor excepcionalmente rico. Planificar la compra de alimentos agrupando los ingredientes por categorías también ayuda a hacer más eficiente la visita al supermercado. Además, preparar bases como cremas de verduras o ensaladas al inicio de la semana permite tener comidas listas para usar en cualquier momento.

Con este enfoque organizado y práctico, es posible disfrutar de una semana de comidas deliciosas y equilibradas sin dedicar demasiado tiempo en la cocina. Las recetas son tanto satisfactorias como convenientes, permitiendo que cada día sea una experiencia culinaria placentera y saludable. Además, al seguir estas recomendaciones, se logra un equilibrio perfecto entre buen comer y buena administración del tiempo.