Durante las fiestas navideñas, muchas personas se preguntan si debemos saltarnos el desayuno. Sin embargo, todo está en la elección adecuada y hacerlo con cabeza. Hablamos con una experta para descubrir cómo elegir los mejores desayunos y disfrutar plenamente de las fiestas sin renunciar a nada.

"Descubre cómo elegir desayunos saludables para las Navidades y disfrutar sin límites"

Un desayuno bien completo es aquel que...

Una comida saludable y nutritiva al comienzo del día es esencial. Una fuente de carbohidratos complejos, como pan integral o avena, brinda energía sostenida. Además, una fuente de proteína de calidad, como queso o huevo, aporta saciedad y ayuda a la recuperación de los tejidos. También es importante una grasa saludable, como el aceite de oliva virgen extra o aguacate, que proporciona energía y prolonga la sensación de saciedad. Siempre es recomendable incluir vegetales o fruta fresca en crudo para obtener antioxidantes. Y no olvidemos la hidratación con un vaso de agua o una infusión.

Es importante preparar el desayuno con cabeza para asegurarse que sea bien completo.

Antes de preparar el desayuno, es importante planear y elegir los ingredientes adecuados. Saber cuáles alimentos nos dan la energía y los nutrientes necesarios es clave. Además, podemos combinar diferentes sabores y texturas para hacer el desayuno más interesante. Por ejemplo, un smoothie verde combinado con semillas de cáñamo y un poco de granola puede ser una opción deliciosa y saludable.

¿Desayunar o no durante las Navidades?

Saltarse el desayuno con el objetivo de compensar los excesos no es la solución. Puede llevar a un efecto rebote y hacer que lleguemos a la siguiente comida con más hambre. En Nutrición, el contexto es importante y no todas las personas son aptas para el ayuno intermitente. Es recomendable que se haga bajo la supervisión de un profesional de la nutrición.

¿Cómo podemos adecuar los desayunos a las comidas copiosas y abundantes Navideñas?

Durante las Navidades, cuando las comidas principales son copiosas, es mejor elegir desayunos ligeros y equilibrados. Podemos optar por alimentos fáciles de digerir, como un smoothie verde o una tostada con aguacate y pollo. También podemos incluir proteínas en las recetas, como el porridge proteico o el bol de trigo serraceno. Estas opciones nos brindan energía sin sobrecargar el estómago.

Recetas ideales para desayunar durante las Navidades

El smoothie verde es una excelente opción. Contiene espinacas, plátano, arándanos, proteína de vainilla y otras ingredientes saludables. Las semillas de cáñamo y un poco de granola le dan un toque especial. El bol de trigo serraceno es otra opción saludable, rico en fibra y proteína. Y el porridge proteico es una opción deliciosa y nutritiva que nos brinda energía durante el día.