Descubre Recetas de Navidad Hechas el Día Antes

Cremas y Sopas

Las cremas son una opción perfecta para preparar el día antes. Por ejemplo, la crema de marisco es un clásico que se puede hacer con frescos mariscos. También hay la vichyssoise de puerros, una crema fina y fresca que combina puerros y patata. Y la crema de setas es ligera y suave, ideal para dejar hecha.

Además, las sopas también son una buena opción. La sopa de cebolla es rica y puede perfectamente estar hecha antes. Y el caldo de navidad es un comienzo perfecto para la cena, calentito y sabroso.

Carnes en Salsas

Al hacer carnes, es importante utilizar salsas para evitar que se sequen. Las albóndigas en salsa son una receta tradicional que se puede hacer el día antes. Las carrilleras guisadas y el rabo de toro estofado también son excelentes opciones, ya que requieren muchas horas de cocción y se pueden dejar hechas.

El cordero al chilindrón es una receta especial para los amantes del cordero, mientras que el pollo en pepitoria es una delicia de la gastronomía española.

Pescados en Salsas

Similar a las carnes, los pescados también se pueden hacer en salsas el día antes. La merluza a la vasca es famosa y combina espárragos, guisantes y perejil. El bacalao en salsa verde es otro clásico que se puede disfrutar durante la Navidad. Y las albóndigas de merluza son una delicia.

Además, el salmón a la naranja es una receta barata y deliciosa que se puede hacer con facilidad.