"Descubre la Magia de Cocinar la Trucha al Horno en tu Hogar"

Características y Ventajas de la Trucha al Horno

La trucha al horno es una opción saludable y deliciosa. Es uno de los pescados más baratos, lo que la hace accesible para todos. Además, al cocinarla al horno, se conserva su sabor y textura naturales. Puedes acompañarla con patatas panadera y cebolla, creando un plato completo y sabroso.

La trucha es similar al salmón en apariencia, pero es de río y tiene un sabor único. Actualmente, hay un montón de trucha de piscifactoría disponible, que son muy baratas y de buena calidad. Aunque a algunas personas no les gustan debido a sus espinas, a muchos nos encanta y la combinamos con ingredientes frescos y deliciosos.

Receta de Trucha al Horno

1. Comenzamos pelando y partiendo las patatas en rodajas. Estas las vamos a pochar unos 20 minutos en aceite de oliva para asegurarnos de que no queden crudas en el horno.2. Una vez pochadas, retiramos y reservamos.3. En un mortero hacemos un majado con el ajo y un poco de perejil. Luego, añadimos aceite de oliva.4. Abrimos la trucha limpia y untamos del majado dentro de la trucha. Seguidamente, la rellenamos con lonchas de jamón serrano.5. En una bandeja de horno colocamos una base con las patatas panadera y una cebolla cortada muy fina en juliana. Por encima, colocamos la trucha rellena, ponemos un pelín de sal, un chorrito de aceite de oliva y precalentamos el horno a 180º.6. Horneamos la trucha durante unos 12 minutos, hasta que esté dorada y tierna.

Otras Recetas de Pesca al Horno para Navidad

Estamos entrando en fechas destacadas de eventos familiares como la Navidad, y lo mejor es hacer una cena sana con un buen pescado al horno. Sin duda, para muchos el mejor es la merluza al horno, pero también hay otros pescados estupendos como el pargo al horno o el maravilloso rodaballo al horno. Además, si te apetece una buena salsa para pescado, la salsa verde es una excelente opción.

Si no quieres hacer la trucha rellena, puedes hacer trucha al limón, que es exactamente igual pero requiere hacerle unas rajitas pequeñas a la trucha y ponerle rodajas de limón. Esta receta es genial y te recomiendo probarla.

Desde hace 12 años, intento compartir con todos vosotros mi pequeño granito de arena para que disfrutéis de la cocina en el medio de la comunicación más grande de España, elmundo.es. Si tienes alguna pregunta o sugerencia, no dudes en contactarme a través de mi correo electrónico: sergio.senor.galan@gmail.com.